Resep Membuat Sop Konro Asli Khas Makassar

Resep Membuat Sop Konro Asli Makassar - Para pecinta masakan Indonesia, nah.. kali ini kita akan membahas mengenai masakan khas makasar yaitu Sop konro. Makassar merupakan kota yang memiliki banyak berbagai kuliner dan masakan khas Indonesia. Jadi, tidak rugi kita membahas " Resep Membuat Sop Konro Asli Khas Makassar ".

Sebenarnya, banyak jenis - jenis sop yang ada di Indonesia. Seperti, Resep Sop Ikan Batam, Sop Ikan Misoa, Sop Ikan Gurame, Sop Ikan Patin, Sop Daging Sapi, Sop Iga Sapi dan masih banyak lagi. Sop konro asli khas makassar ini sekarang bisa kita rasakan di rumah masing - masing. Dengan mempersiapkan bahan - bahan di bawah ini dan cara membuat sop konro asli khas makassar berikut ini.

Resep Membuat Sop Konro Asli Khas Makassar

Bahan- Bahan :

500 gram Iga sapi
1300 ml kaldu sapi
1 cm Jahe yang telah diparut.
2 cm, Lengkuas yang telah diparut.
1 cm Kayu manis.
2 butir Cengkih
3 butir Kapulaga
2 sdm Minyak goreng
1 sdm Air asam jawa

Bumbu Resep Sop Konro :

1 buah Kluwak diambil dagingnya kemudian rendam dalam air panas
2 sdm Kelapa sangrai
2 siung Bawang putih
6 siung Bawang merah
1 cm Kunyit
3 butir Kemiri disangrai
1 sdt Ketumbar, 1 sendok teh
1/2 sdt Jinten.
Merica bubuk sesuai selera
Garam secukupnya

Bahan Pelengkap :

Bawang merah goreng, secukupnya
Daun bawang diiris tipis

Cara membuat Sop Konro Makassar :

Rebus air kaldu sapi sampai mendidih setelah itu masukkan iga sapi dan rebus kembali sampai matang dan empuk lalu sisihkan.
Siapkan wajan lalu panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi kemudian tambahkan lengkuas, jahe, kayu manis, kapulaga, dan cengkih setelah layu diangkat.
Tambahkan bumbu tumis ke dalam rebusan iga sapi tadi lalu aduk aduk rata.
Masukkan air asam kemudian didihkan lagi.
Selesai.

Itulah Resep Membuat Sop Konro Asli Khas Makassar yng enak dan lezat. Tunggu apalagi, langsung saja santap masakan khas makassar tanpa harus datang ke makassar. Selamat mencoba.

Share 'Resep Membuat Sop Konro Asli Khas Makassar ' On ...