Resep cara membuat gulai asam pedas ikan patin

gulai asam pedas ikan patin - salam pecinta masakan nusantar indonesia, dari sabang sampai merauke indonesia kaya akan adat budayanya begitu pula dengan masakanya, salah satunya dari pulau sumatera yang terkenal akan olahan masakan yang selalu menggukan santan didalamnya.nah, sekarang kita fokus ke masakan khas Riau yaitu Resep Cara Membuat Gulai Asam Pedas Patin khas provinsi Riau.

Gulai Asam Pedas Patin ini merupakan salah satu olahan makanan lauk pauk yang menggunakan bahan dasar ikan patin , asam kandis dan juga tak lupa santan tentunya.dengan rasanya yang unik yaitu asam di tambah pedas, maka kalian wajib merasakan masakah khas satu ini , dan harus mencoba membuatnnya dirumah.perhatikan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang harus dipersiapkan di bawah ini.


Bumbu Halus yang digunakan :

• terasi Goreng
• 6 buah cabe kering
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Seperlunya garam
• 1 cm Kunir Atau kunyit
• secukupnya gula pasir

 Bahan yang digunakan beserta bumbu lainya :

• Minyak Goreng
• 5 asam kandis
• 2 ekor ikan patin
• 400 ml air ( 2 Gelas )
• 1 cm Laos / lengkuas, silakan dimemarkan Dulu
• 1 cm jahe, silakan dimemarkan Dulu
• 1 batang serai, silakan dimemarkan Dulu

Cara Pembuatan masakan gulai asam pedas patin khas Riau : 

1. Pertama Bersihkan dulu ikan Patinya lalu dipotong-potong sesuai keinginan 
2. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng dengan wajan Lalu Tumis bumbu halusnya Yang Dicampur dengan Laos / lengkuas, irisan jahe, dan batang serai. silakan dimasak sampai mengeluarkan aroma harum. 
3. jika bau Wangi bumbu sudah Tercium Silakan Masukkan ikan patinya kedalam masakan. Jangan lupa Untuk mengaduk aduk masakan ini sampai ikan patinya berubah warna dan matang. 
4. selanjutnya masukkan asam kandis dan juga air kedalam Gulai ini Lalu dimasak sampai benar benar matang dan kuah gulainya mengental. 
5. Silakan angkat dan sajikan Gulai Asam Pedas Ikan Patin Khas Riau Daratan ini Dalam Keadaan Hangat Bersama Dengan Aneka Bahan pelengkap Lainya

demikianlah pembahasan tentang Cara Pembuatan masakan gulai asam pedas patin khas Riau ,mudah-mudahan resep yang diberikan tadi dapat bermanfaat buat kita semua, dan sudah sepatutnya kita sebagai maskyarat indonesia untuk melestarikan kuliner bangsa kita sendiri secara turun-temurun

Resep Cara Membuat Ayam Samba Lado Mudo

Resep Cara Membuat Ayam Samba Lado Mudo - Salam pecinta masakan Nusantara, pada kesempataan ini kita akan membahas mengenai bagaimana Cara Membuat Ayam Samba Lado Mudo.

Dari namanya kita sudah bisa tebak nih, resep masakan yang akan kita sajikan pada kesempatan kali ini berasal dari mana bukan ? Yap, resep masakan tradisional kali ini berasal dari Sumatera Barat. Dengan berbahan dasar ayam dan cabe hijau yang benar-benar akan menggugah nafsu makan kita semua. Langsung saja ini dia Resep Membuat Ayam Samba Lado Ijo, check it out!

Bahan :

• ayam 6 ptg;
• cabe hijau 100 gr;
• bawang merah 7 siung;
• bawang putih 2 siung;
• jahe 2 cm;
• tomat muda/hijau ukuran sedang 1 buah;
• air jeruk nipis 1 sdm;
• garam secukupnya;
• minyak goreng 2 sdm;
• ketumbar 1/2 sdt;
• santan kental 1/3 cangkir;
• serai (yang sudah digeprek) 1 btg;
• daun jeruk 1 lbr.

Cara Membuat :

1. Pertama haluskan bawang putih, jahe dan ketumbar. Setelah halus campur dengan potongan ayam dan lalu aduk hingga rata. Tambahkan garam secukupnya dan air jeruk nipis. Ungkep kira-kira selama 20 menit;
2. Sambil menunggu ungkepan ayam haluskan cabe hijau dengan garam secukupnya, setelah halus masukkan bawang putih dan bawang merah sampai giling / blender sampai halus;
3. Setelah 20mnt ayam diungkep, goreng ayam sebentar, angkat dan tiriskan;
4. Lalu, panaskan minyak goreng setelah itu masukkan cabe hijau yang telah dihaluskan tadi. Masukkanjuga serai dan daunjeruk;
5. Setelah wangi, masukkan santan kental tadi dan tambah sedikit air. Tunggu sampai mendidih dan masukkan ayam goreng;
6. Aduk-aduk sebentar sampai ayam terbalur sambal ijo. Lalu angkat dan hidangkan.

Demikianlah Cara Membuat Masakan Tradisional Ayam Samba Lado Ijo. Semoga Anda berhasil dan semoga bermafaat bagi kita semua. Dengan ini kami berharap masyarakat Indonesia dapat melestarikan masakan Tradisional Indonesia. Baca juga
Resep Membuat Pindang Ikan Patin khas Palembang.

Resep Membuat Pindang Ikan khas Palembang

Resep Membuat Pindang Ikan khas Palembang - Salam pecinta masakan nusantara. Kembali lagi, pada kesempatan kali ini kita akan membahas resep masakan dari Sumatera bagian Selatan, Palembang. Masakan kali ini tidak kalah menariknya dengan menu sebelumnya. Yap, kali ini kita akan membahas Cara Membuat Pindang Ikan Patin khas Palembang.

Menu kali ini merupakan masakan favorite bagi masyarakat Sumatera Selatan, masakan ini banyak tersedia di rumah-rumah makan, lesehan maupun di resto. Pindang Ikan Patin ini sangat segar dimakan karena dimasak dengan perpaduan antara bumbu-bumbu rempah khas yang dicampur dengan potongan buah nanas. Langsung saja, inilah Resep Membuat Pindang Ikan Patin khas Palembang.


Resep Membuat Pindang Ikan Patin khas Palembang


Bahan Utama :

• ikan patin 1 kg;
• daun kunyit 1 lbr;
• air asam jawa 2 sdm;
• daun kemangi 3 btg;
• serai (sudah digeprek) 1 btg;
• lengkuas (sudah digeprek) 4 cm;
• daun salam 2 lbr;
• air minum 7 ltr;
• nanas 1/4;
• daun bawang 2 btg.

Bumbu Halus :

• terasi (sudah dibakar) 1 sdm;
• cabai rawit sesuai selera.
• tomat cherry 4 buah;
• bawang putih 5 siung
• bawang merah 3 siung;
• cabai merah sesuai tingkat kepedasan yang dinginkan.

Cara Membuat :

1. Pertama rebus air minum, lalu masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan;
2. Kemudian setelah setengan matang, tambahkan lengkuas, daun salam dan serai serta tambahkan daun kunyit serta asam jawa dan masak hingga semuanya matang;
3. Setelah airnya mendidih, masukkan potongan-potongan ikan patin yang sudah dibersihkan beserta potongan nenas, lalu rebus kembali sampai ikan tersebut matang;
4. Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi dan didihkan lagi kurang lebih selama 5 menit;
5. Jika sudah lima menit, angkat dan sajikan Pindang Ikan Patin yang telah anda buat.

Demikianlah Cara Membuat Masakan Tradisional Pindang Ikan Patin khas Palembang. Semoga Anda berhasil dan semoga bermafaat bagi kita semua. Dengan ini kami berharap masyarakat Indonesia dapat melestarikan masakan Tradisional Indonesia. Baca juga
Resep Membuat Roti Jala Kari khas Melayu Riau.

Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Medan- Soto merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Berbagai macam soto dari setiap daerah di Indonesia memiliki rasa yang berbeda dan unik. Diantaranya soto betawi, soto medan, soto solo dan yang lainnya. Kali ini kami akan memberikan Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat.

Soto medan merupakan soto yang berasal dari daerah Medan Sumatra Utara yang memiliki rasa yang lezat. Cara membuat soto medan cukuplah simpel. Soto ini terkenal karena ayam dan kuahnya yang spesial sehingga dari waktu ke waktu sangat banyak yang menyukainya. Soto medan ini merupakan salah satu makanan incaran masyarakat Indonesia.

Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat

Bahan membuat Soto Medan 

• 1 ekor ayam (998 gram), dipotong menjadi 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 batang serai, dimemarkan
• 5 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1.500 ml santan encer, (dari perasan santan kental)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 500 ml santan kental (yang didapatkan dari 1 buah kelapa)

Bumbu Halus

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh merica
• 2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

• 2 buah telur rebus (atau sesuai selera)
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 150 gram kentang rebus, kemudian dipotong-potong
• 7 sendok teh bawang merah goreng
• emping goreng

Cara Membuat Soto Medan 

• Langkah pertama, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam serai sampai terasa harum. 
• Setelah itu bumbu tersebut masak dan mengeluarkan bau yang harum, tambahkan ayam, kemudian Aduk hingga terlihat berubah warna.
• Selanjutnya, masukkan santan encer dan garam, kemudian masak hingga matang. 
• Setelah itu Angkat ayamnya, kemudian goreng ayam sampai berkulit. Lalu Suwir-suwir ayam tersebut dan sisihkan.
• Terakhir, tuang santan kental dalam rebusan soto. kemudian masak lagi hingga mendidih. 
• Setelah itu sajikan soto menda buatan anda dengan bahan pelengkap (telur, bawang goreng.. dsb) dan suwiran ayam.

Itulah Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat. Selamat Mencoba. 

Resep Cara Membuat Pempek Ikan dan Kuahnya

Resep Cara Membuat Pempek Ikan Dan Kuahnya – Siapa yang tidak mengenal pempek. Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal asli dari Palembang. Ada banyak jenis pempek, seperti kapal selam, lenjer, pempek kulit, pempek keriting dan masih banyak yang lainnya. Penasaran bagaimana cara membuatnya ? Ayo langsung aja bu !

Awalnya ikan belida yang digunakan, akan tetapi jenis ikan-ikan lain yang juga bisa digunakan sebagai alternatif seperti ikan tenggiri yang umum digunakan, selain itu ikan gabus dan ikan parang – parang juga memberikan rasa yang gurih. Berikut kami bagikan resep dan bahan dasar pembuatan pempek ikan dan kuahnya.

Resep Cara Membuat Pempek Ikan dan Kuahnya

RESEP CARA MEMBUAT PEMPEK IKAN

Bahan – Bahan Membuat Pempek Ikan :

• ½ kg daging ikan tenggiri
• ½ kg tepung sagu tani
• 2 butir telur
• 1½ sdt garam
• 250 cc air dingin
• 1 sdt vetsin

Langkah – Langkah Membuat Pempek Ikan :

• Daging ikan dihaluskan sampai lembut,
• Campurkan telur, garam, vetsin dan tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai merata. Tambahkan tepung sagu uleni hingga rata.
• Bentuk adonan sesuai jenis pempek.
• Setelah adonan terbentuk lalu direbus dalam air yang banyak sampai mengapung.
• Goreng dahulu sebentar lalu diiris-iris sebelum dihidangkan dengan kuah cuka.

Resep Membuat Cuko atau Cuka Pempek Ikan

Bahan – Bahan Membuat kuah cuka pempek ikan :

• 500 gram gula aren
• 50 gram asam jawa, peras dengan air sedikit
• 4 sendok teh cuka putih (boleh tidak)
• 5 gelas air

Bahan DiHaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 2 sdm ebi
• 10 buah cabe rawit (disesuiakan)
• 1 sdm tongcai berikut tangkainya
• 1 sdm garam (disesuaikan)

Langkah – Langkah Membuah Kuah Cuka Pempek Ikan :

• Didihkan air dan gula merah, asam jawa, air, dan cuka dengan api kecil , setelah gula larut, angkat lalu saring.
• Masukkan bahan yang sudah dihaluskan.
• Memasukkan cabe, garam sebaik nya sambil di cicipi, disesuaikan dengan selera.
• Didihkan kembali lalu angkat.

Tips Biar Cuko Lebih Terasa Enak :

• Jika ingin cuko nya enak ulek campuran cabe dan bawang putih sehari sebelumnya.
• Gula merah yg dipakai sebaiknya gula batok yang tidak berbau angit sehingga adonan cuko tidak terasa pahit.
• Ebi halus juga, boleh dipisah seperti halnya cabe rawit tadi, pada saat makan baru dicampurkan, agar aromanya ebi tetap muncul.
• Untuk memperoleh cuko yg sedap dan beraroma, inapkan cuko sehari.

Bagaimana ibu – ibu dan mbak – mbaknya ? Tertarik untuk membuat dirumah ? Jadi, sekarang kita bisa memakan pempek khas Palembang tanpa harus pergi ke Palembang. Tinggal kita persiapkan bahan – bahannya dan menuju dapur masak. Selesai deh.

Baca Juga :

• Resep Cara Membuat Pempek Khas Palembang
• Resep Cara Membuat Pempek Lenjer
• Resep Cara Membuat Pempek Adaan
• Resep Cara Membuat Pempek Dos
• Resep Cara Membuat Pempek Kapal Selam

Sekian dulu informasi tentang Resep Cara Membuat Pempek Ikan dan Kuahnya. Mudah - mudahan bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa like dan subscribenya untuk mendapatkan info - info terbaru tentang resep masakan tentunya. See You Letter !

Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Betawi- Soto betawi merupakan makanan tradisional indonesia yang memiliki rasa yang khas. Makanan yang satu ini sangat disukai oleh para penikmat makanan tradisional. Soto  ini dinamakan soto betawi karena berasal dari kebudayaan betawi jakarta. Banyak lagi soto yang lainnya seperti soto medan, soto solo dan lainnya. Setiap soto tentu memiliki keunikan tersendiri.

Ada dua macam soto yang berasal dari DKI Jakarta yaitu soto ayam betawi dan soto dengan susu yang bahan dasarnya berupa daging yang dicampur dengan sedikit jeroan. Yang paling banyak disukai dan dicari orang orang sih resep soto betawi asli dengan susu dan daging jeroan. Soto ini tentu memiliki rasa yang sangat enak bagi penikmatnya.

Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat

Bahan Membuat Soto Betawi

• 1 kg daging sapi
• 1 batang sereh 
• 1 batang lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam 
• 1 kotak santan kara kecil
• 1/2 liter susu sapi segar/susu ultra

Bumbu Halus :

• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt jinten
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm ketumbar

Bahan Pelengkap :

• tomat, iris
• daun bawang, iris
• bawang goreng
• jeruk nipis
• emping goreng
• sambal pedas

Cara Membuat Soto Betawi

• Rebus  sereh, lengkuas dan daun salam dengan air termasuk daging sapi sampai empuk.
• Angkat daging, rebus kaldu sampai mendidih
• Tumis bumbu yg dihaluskan sampai matang sampai menghasilkan bau yang harum, masukkan ke dalam air kaldu
• Masukkan garam, bumbu penyedap perbaiki rasa.
• Tambahkan santan dan susu cair.
• Tunggu sampai mendidih
• Soto betawi siap disajikan dengan bahan pelengkap 

Itulah Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat. Selamat mencoba. 

Resep Cara Membuat Pempek Adaan Palembang Asli

Resep Cara Membuat Pempek Adaan Palembang Asli – Kita udah tau dong kalau Pempek merupakan makanan khas Palembang. Nah… Pempek adaan ini adalah salah satu jenis pempek khas dari Palembang.

Selain bentuknya yang berbeda, pempek adaan ini sangat murah dibandingkan dengan pempek kapal selam dan lainnya. Untuk cara membuat pempek adaan juga terbilang mudah dibandingkan dengan membuat pempek kapal selam yang harus menambahkan telur ayam ke dalamnya.

Resep Cara Membuat Pempek Adaan Palembang Asli

RESEP PEMPEK ADAAN PALEMBANG ASLI

Bahan – Bahan Membuat Pempek Adaan :

• 600 gr ikan tenggiri
• 400 gr sagu tani, usahakan untuk memilih tepung sagu dengan kualitas terbaik
• 400 ml santan encer untuk rasa yang jauh lebih gurih
• 2  butir telur ayam
• 50 gr bawang merah yang telah dicincang halus
• 1.5 sendok makan garam atau secukupnya
• 1 sendok teh lada halus
• 1 sendok teh vetsin (yang tidak suka, bisa melewatkannya saja)

Langkah – Langkah Cara Membuat Pempek Adaan Palembang :

• Langkah pertama untuk membuat pempek adaan adalah dengan meremas bawang merah cincang dengan garam secukupnya dan sisihkan
• Giling daging ikan tenggiri hingga daging ikan halus dan masukkan remasan bawang merah, lada dan vetsin lalu diaduk hingga semua bahan tercampur dengan merata
• Tambahkan sedikit demi sedikit telur ayam dan juga santan encer sambil terus diaduk hingga bahan merata baru kemudian masukkan tepung sagu dan uleni adonan sampai tidak lengket (agar rasa ikannya kuat, usahakan untuk tidak menambahkan tepung sagu terlalu banyak)
• Panaskan minyak di atas penggorengan, bentuk adonan pempek menyerupai bentuk bakso bulat dengan ukuran yang cukup besar atau sesuaikan saja dengan selera dan goreng adonan pempek adaan selama beberapa saat hingga adonan pempek adaan matang dan berwarna kuning kecoklatan, setelah matang, angkat pempek dan tiriskan.
• Membuat kuah cuko sangatlah mudah, langkah pertama untuk membuat kuah cuko adalah dengan menghaluskan bawang putih serta cabai rawit. Didihkan air dan masukkan halusan bawang putih dan cabai rawit, sisiran gula aren, garam dan cuka/asam jawa (pilih salah satu saja). Rebus kuah sampai mendidih dan kuah matang
• Siapkan satu buah mangkuk atau piring saji dan tata beberapa pempek adaan yang telah diiris-iris sesuai selera dan siram dengan kuah cuko

Resep Kuah Cuko Pempek Adaan Palembang

Bahan - Bahan Membuat Kuah Cuko Pempek Adaan :

• 500 ml air
• 200 gr gula merah
• 3 siung bawang putih
• 3 siung cabe merah
• Garam secukupnya
• Kecap secukupnya
• Cuka Secukupnya

Langkah – Langkah Cara Membuat Cuka :

• Pertama  haluskan bawang putih & cabe merah.
• Kemudian Masak air hingga matang, lalu masukan tumbukan bawang putih, cabe merah & gula merah hingga matang, lalu beri garam & juga kecap, jangan lupa juga cuka secukupnya.
• Selesai.

Bagaimana mbak – mbak? tertarik untuk mencoba dirumah? Karena ini kesempatan untuk belajar membuat pempek khas Palembang. Lagi pula Pempek adaan ini tidak susah untuk di buat.

Baca Juga :

• Resep Cara Membuat Pempek Palembang Asli
• Resep Cara Membuat Pempek Lenjer
• Resep Cara Membuat Pempek Ikan
• Resep Cara Membuat Pempek Dos
• Resep Cara Membuat Pempek Kulit
• Resep Cara Membuat Pempek Udang

Sekian dulu informasi tentang Resep Cara Membuat Pempek Adaan Palembang Asli. Mudah – mudahan dapat bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa like dan subscribenya ya mbak untuk dapat mendapatkan info resep – resep terbaru dari Anekaresepmasakanidn. See You Letter.

Resep Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan

Resep Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan – Pempek Palembang ini sangat terkenal di Nusantara. Mungkin ada yang bertanya – Tanya, Apa rasanya pempek gak pake ikan? Nah… Sini kita kasih tau ya ! Bagi mbak – mbaknya yang ingin membuat pempek tapi gak ada ikannya maka mbak pas kali baca resep berikut ini.

Pempek Dos ini walaupun tidak menggunakan ikan tenggiri atau ikan lainnya, rasanya tetap nikmat dan lezat pastinya. Yang kita perlukan adalah cara membuatnya dengan benar sehingga menghasilkan Pempek Dos yang Nikmat.

Resep Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan

Karena Pempek Dos ini tidak menggunakan ikan, yang pastinya rasa ikannya hilang. Namun, rasa enak, lezat dan nikmatnya tidak hilang. Ayo persiapkan bahan – bahan di bawah ini.

RESEP PEMPEK DOS PALEMBANG

Bahan – Bahan Membuat Pempek Dos :

• 1 kg tepung sagu
• 1/4 kg tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 1 liter air air putih bersih
• Garam Secukupnya
• Penyedap

Langkah – Langkah Cara Membuat Pempek Dos Tanpa Ikan :

• Pertama campurkan air dengan tepung terigu lalu masak sampai menjadi bubur lalu dinginkan.
• Setelah cukup dingin, campurkan 2 buah butir telur yang telah dikocok, lalu masukkan tepung sagu, aduk hingga merata, beri garam juga penyedap rasa secukupnya.
• Setelah adonan selesai, bentuklah sesuai selera anda, bisa juga diisi dengan telur.
• kemudian Panaskan air putih sampai mendidih, beri minyak goreng lalu rebus empek empek dos yang sudah dibentuk tadi hingga mengambang (matang).
• Selesai.

Resep Kuah Cuka Pempek Dos

Bahan – Bahan Membuat Cuka Pempek Dos :

• 500 ml air
• 200 gr gula merah
• 3 siung bawang putih
• 3 siung cabe merah
• Garam secukupnya
• Kecap secukupnya
• Cuka Secukupnya

Langkah – Langkah Cara Membuat Cuka :

• Pertama  haluskan bawang putih & cabe merah.
• Kemudian Masak air hingga matang, lalu masukan tumbukan bawang putih, cabe merah & gula merah hingga matang, lalu beri garam & juga kecap, jangan lupa juga cuka secukupnya.
• Selesai.

KET : 

• Anda bisa menggunakan tepung sagu dan tepung terigu dengan merk apa saja.
• Durasi Waktu Memasak : 2 Jam untuk 5 porsi dan Kandungan gizi : 336 Kalori.

Bagaimana mbak ? Tertarik untuk mencobanya di rumah ? Tunggu apalagi, langsung dah persiapkan bahan – bahannya dan pergi ke dapur. Gak ada salahnya untuk mencoba.

Baca Juga :

• Resep Cara Membuat Pempek Palembang
• Resep Cara Membuat Pempek Lenjer
• Resep Cara Membuat Pempek Udang
• Resep Cara Membuat Pempek Kulit
• Resep Cara Membuat Pempek Ikan
• Resep Cara Membuat Pempek Adaan

Sekian dulu informasi mengenai Resep Cara Membuat Pempek Dos tanpa ikan. Mudah – mudahan dapat bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa like dan subscribe-nya ya mbak – mbak. See You Letter !

Resep Membuat Pempek Palembang

Resep Membuat Pempek Palembang - Salam pecinta masakan Nusantara. Kali ini kita akan membahas masakan tradisional khas daerah Sumatera bagian Selatan, Palembang yakni Pempek. Untuk membuat pempek sendiri terdiri dari bahan-bahan yang sederhana, namun untuk membuat pempek harus mengusai teknik-teknik saat proses pembuatannya, perlu kesabaran dan ketelitian. Baik langsung saja Cara Membuat Pempek Khas Palembang.

Resep Membuat Pempek Palembang

Bahan Utama :

• ikan Tenggiri 500gr
• garam 1,5sdt
• penyedap rasa 1sdt
• air minum 250ml
• tepung sagu 500gr
• telur (jika ingin diisi telur) 2 butir
• minyak goreng 2sdm

Bahan Cuka :

• air asam jawa 50gr
• air minum 5 gelas
• cuka putih 5sdt
• gula aren 500gr
• cabe rawit 10buah
• timun 1buah
• bawang putih 5 siung
• garam 1sdm
• ebi 2sdm

Cara Membuat Pempek Palembang :

1. Pertama untuk membuat adonan pempek ialah haluskan daging ikan tenggiri, lalu campurkan ikan tenggiri dengan garam dan penyedap, aduk hingga rata;
2. Kemnudian tambahakan tepung sagu dan aduk hingga adonan tercampur rata;
3. Lalu tuangkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga merata;
4. Setelah adonan benar-benar rata, anda bisa membentuk adonan pempek sesuai dengan keinginan anda. Jika anda ingin menambah kan isi telur kedalamnya, masukkan kocokan telur dan garam pada bagian tengan pempek tersebut.Pastikan telurnya tidak merembes keluar;
5. Jika adonan anda sudah selesai dicetak, anda bisa merebus adonan dengan air yang banyak hingga adonan tersebut mengapung nantinya yang menandakan adonan pempek anda sudah matang;
6. Terakhir anda hanya perlu menggoreng adonan tersebut sebentar sebelum dihidangkan.

Cara Membuat Cuka :

1. Pertama didihkan air yang sudah anda siapkan sebelumnya dengan gula merah, asam jawa dan cuka dengan api kecil;
2. Setelah gula mencari, tuangkan air rebusan tadi dan saring.
3. Lalu masukkan bumbu cuka yang sudah anda haluskan terlebih dahulu, lalu masukkan potongan cabe rawit dan timun,  garam kedalam rebusan air gula yang masih panas tadi.
4. Cicipi dahulu air cukanya, setelah pas anda bisa menghidangkan pempek dengan air cuka.

Demikianlah Cara Membuat Masakan Tradisional Pempek khas Palembang. Semoga Anda berhasil dan semoga bermafaat bagi kita semua. Dengan ini kami berharap masyarakat Indonesia dapat melestarikan masakan Tradisional Indonesia. Baca juga Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba khas Sumatra Utara.

Resep Membuat Roti Jala Kari khas Riau

Resep Membuat Roti Jala Kari -  Salam pecinta masakan Nusantara. Pada kesempatan ini kita akan menbahas mengenai masakan tradisional dari ranah melayu yakni Roti Jala Kari khas Melayu. Bagi warga yang tinggal di daerah Riau ataupun di Kepulauan Riau pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan tradisional yang satu ini. Roti Jala  ini sendiri merupakan masakan melayu yang berasal dari Kepulauan Riau. Roti Jala ini biasanya disajikan dengan kuah kari ayam, daging sapi atau daging kambing. Cara membuat roti kari jala ini juga tidak sulit, baiklah langsung saja kita simak cara pembuatan Resep Roti Jala Kari khas Riau.

Resep Membuat Roti Jala.

Bahan :

• telur 2 butir
• garam 1 sdt
• tepung terigu 350gr
• mintak goreng 2 sdm
• margarine 1 sdm
• santan 600cc
• plastik segitiga atau pencetak roti jala

Cara Membuat :

1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, garam dan santan lalu aduk hingga benar-benar rata;
2. Lalu masukkan kocokan telur kedalam adonan tepung tadi sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata;
3. Setelah selesai tambahkan minyak goreng kedalam adonan dan masukkan adonan tadi kedalam plastik segitiga;
4. Sekarang anda bisa memanaskan wajan anti lengket anda terlebi dahulu dan olesi margarin secukupnya;
5. Jika wajan terasa sudah panas, semprotkan adonan yang ada di dalam plastik segitiga atau pencetak roti jala tadi kedalam wajan dan bentuklah sepeti jala;
6. Lalu jika sudah matang, angkat adonan dan lanjutkan hingga adonan habis;
7. Jika adonan sudah selesai anda bisa langsung sajikan dengan kuah kari sesuai dengan selera anda.

Demikianlah Cara Membuat Masakan Tradisional Roti Jala Kari khas Riau. Semoga Anda berhasil dan semoga bermafaat bagi kita semua. Dengan ini kami berharap masyarakat Indonesia dapat melestarikan masakan Tradisional Indonesia. Baca juga Resep Membuat Pempek khas Palembang.

Resep Kambing Panggang Oven Spesial Terlezat

Resep Kambing Panggang Oven- Menikmati sajian kambing tentu akan lebih nikmat jika anda bisa membuat variasi yang beda dari biasanya. Banyak cara yang dapat dibuat untuk menikmati kambing yang lain dari biasanya tetapi dengan cara praktis. Berikut ini kami akan menjelaskan mengenai Resep Kambing Panggang Oven Spesial Terlezat.

Resep Kambing Panggang Oven

Bahan baku yang digunakan cukuplah simpel. Anda tidak perlu mencari bahannya dengan susah payah karena bahan yang akan digunakan untuk membuat Resep Kambing Panggang Oven adalah bahan yang sudah biasa anda pakai ketika memasak.

Bahan:

1 kg Daging kambing
5 sdm Kecap manis
5 sdm Saus barbeque
1 sdm Bawang putih halus
1 sdm Jahe halus
1 sdt Ketumbar bubuk
1 sdt Jintan bubuk
1 sdt Kunyit bubuk
1/2 sdt Cabai bubuk
1 sdt Garam
1 buah Oven bag (plastik khusus untuk oven)

Cara membuat:

Cuci bersih daging kambing, hal ini dilakukan agar tidak ada bakteri yang lengket pada daging.
Masukkan semua bumbu dan campur rata dengan daging.
Simpan daging yang sudah di lumuri bumbu dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam.
Masukkan daging dalam oven bag dan beri lubang kecil di empat bagian plastik.
Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 5-10 menit.
Masukkan daging dalam oven dan panggang selama 30 menit.
Angkat dan sajikan daging kambing.

Bagaimana? Mudahkan membuat Resep Kambing Panggang Oven Spesial Terlezat? Selain praktis kambing panggang oven juga memiliki rasa yang lezat.  Selamat mecoba.

Resep Cara Membuat Pempek Lenjer Khas Palembang

Resep Cara Membuat Pempek Lenjer Khas Palembang – Pempek merupakan makanan khas Palembang dan Pempek lenjer adalah salah satu jenis atau ragam dari pempek Palembang pada umumnya. Nah… Cara membuatnya juga tidak jauh berbeda dengan cara membuat pempek Palembang biasanya.

Resep Cara Membuat Pempek Lenjer Khas Palembang

Yang membedakan hanyalah dari bentuknya, Pempek lenjer ini memiliki bentuk bulat panjang. Jadi, bagi ibu – ibu yang sudah bisa membuat pempek Palembang. Maka, ini akan terlihat mudah untuk membuatnya.

RESEP PEMPEK LENJER PALEMBANG

Bahan – Bahan Membuat Pempek Lenjer :

• 500 gr ikan tenggiri fillet
• 200 ml air es
• 25 gr garam
• 10 gr penyedap rasa sesuai selera
• 300 gr sagu tani
• 400 gr sagu tani untuk tambahan

Langkah – langkah Cara Membuat Pemek Lenjer :

• Campur fillet ikan tenggiri dengan air es menjadi satu, kocok dengan mixer dan aduk dengan tangan yang sudah bersih hingga rata dan lembut selama 5 menit. Masukkan garam dan penyedap rasa, aduk sambil dituangkan kembali air es sehingga tercampur rata.
• Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil kita aduk sehingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Jika adonan belum bisa dibentuk, dapat ditambahkan tepung sagu lagi.
• Timbang adonan sesuai dengan besar yang kita kehendaki, lalu kita bentuk bulat lonjong. Lakukan hal yang sama sampai adonan pempek tadi habis.
• Didihkan air ke dalam panci berukuran sedang, tambahkan sedikit minyak sayur. Rebus adonan pempek yang sudah dibentuk hingga matang dan mengapung. Lalu angkat dan tiriskan dan biarkan sampai dingin.
• Panaskan miyak dengan api sedang, goreng sampai kering dan kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Pempek di potong-potong, letakkan dan susun didalam piring saji, kemudian tambahkan bahan pelengkap dan tuangkan kuah cuka pempek. Segera hidangkan.

Resep Kuah Cuka Pempek

Bahan – Bahan Membuat Kuah Cuka :

• 400 gr gula merah
• 100 gr gula pasir
• 1 liter air biasa
• 4 sdm cuka makan

Bahan Yang dihaluskan :

• 100 gram bawang putih
• 10 gram cabe rawit merah
• 20 gram cabe merah keriting
• 20 gram garam

Langkah – Langkah Cara Membuat Kuah Pempek Lenjer :

• Campur gula merah, gula pasir, dan air menjadi satu. Rebus sampai gula larut dan mendidih. Angkat dan saring.
• Masukkan bumbu yang dihaluskan tadi, masak kembali sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin. Tuangkan cuka makan, aduk.

Untuk Bahan Pelengkap :

• Mentimun
• Udang kering atau ebi sangria, dihaluskan

Tertarik untuk membuatnya ibu – ibu dan mbaknya ? Ayo… buat di rumah masing – masing. Selagi bisa membuatnya di rumah kenapa harus beli. Yak kan? Sekalian kita belajar, mana tau bisa jadi ladang usaha dan menghasilkan untung yang luar biasa. Siapa tau kan ? Tidak ada salahnya untuk mencoba.

Baca Juga :

• Resep Cara Membuat Pempek Palembang
• Resep Cara Membuat Pempek Udang
• Resep Cara Membuat Pempek Dos
• Resep Cara Membuat Pempek Adaan
• Resep Cara Membuat Pempek Ikan
• Resep Cara Membuat Pempek Panggang

Sekian dulu pembahasan mengenai Resep Cara Membuat Pempek Lenjer khas Palembang. Mudah – mudahan bermanfaat untuk ibu – ibu dan mbak – mbaknya. Jangan lupa like dan subscribe untuk mendapatkan resep – resep masakan terbaru lainnya.

Resep Cara Membuat Pempek Khas Palembang

Resep Cara Membuat Pempek Khas Palembang – Siapa sih yang kenal dengan pempek Palembang? Saya yakin Kita semua tahu itu. Nah… Kali ini kita akan bahas, kupas dan dibersihkan, habis tu kita masak. Eh.. maklum kebawa suasana, udah gak sabar mau masak. Langsung aja kita bahas Cara Membuat Pempek Palembang.

Resep Cara Membuat Pempek Khas Palembang
source picture : http://etnikom.com/wp-content/uploads/2013/07/PEMPEK-PALEMBANG.jpg

Cara membuat pempek Palembang ini membutuhkan proses atau tahap – tahapan, sehingga menghasilkan pempek yang nikmat dan lezat. Walaupun memang membuat pempek ini agak sedikit rumit. Kita harus memiliki sifat yang sabar dan teliti.

RESEP PEMPEK KHAS PALEMBANG

Bahan – Bahan Yang diperlukan :

• 1,5 Kg tepung sagu
• 1 Kg ikan belida giling
• 1 sendok makan garam dapur atau secukupnya
• 1 bungkus bumbu penyedap
• 1 cangkir air es matang

Langkah – langkah Cara Membuat Pempek Palembang : 

• Pertama campurkan ikan giling dengan air es dan garam serta bumbu penyedap, aduk ikan giling hingga adonan benar - benar tercampur.
• Kemudian tambahkan tepung sagu pada adonan ikan giling tadi secukupnya sampai adonan kenyal sehingga dapat diuleni dan tidak lengket lagi.
• Untuk membentuk adonan lumuri tangan dengan sedikit tepung agar tidak lengket, kemudian bentuk lonjong.
• Rebus adonan pempek hingga adonan pempek benar - benar mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Resep Cuka Pempek Palembang

Bahan - Bahan Membuat cuka Pempek :

• 250 gram gula aren
• 50 gram air asam jawa
• 1 liter air minum bersih
• 200 gram bawang putih, bersihkan lalu cincang halus
• 1 sdt garam
• 2 sdm ebi, yang sudah di haluskan
• 15 buah cabai rawit, kemudian dihaluskan

Langkah – langkah Cara Membuat Cuka Pempek :

• Pertama masukkan gula aren dan asam jawa ke dalam air, kemudian masak hingga mendidih.
• Campurkan bawang putih, garam, ebi dan cabai rawit kedalam larutan gula aren tadi, lalu rebus dan didihkan kembali.
• Setelah matang, angkat dan tiriskan cuka pempeknya.

NB :

• Diharapkan menggunakan tepung sagu dengan kualitas baik.
• Jika ikan belida giling tidak ada. Disarankan Anda bisa menggantinya dengan ikan gabus atau ikan tenggiri, karena memiliki rasa dan tekstur yang hampir sama setelah dimasak dan dimakan dari pada menggunakan ikan jenis yang lain.
• Untuk penambahan sagu terserah mau banyak atau sedikit, itu tergantung tingkat kekenyalan yang kita inginkan, agar rasa ikan benar - benar terasa, jangan terlalu banyak memberi sagu.
• Untuk membentuk pempek itu sesuai selera, bisa di bentuk lonjong atau bisa di isi dengan telur, dan lain – lain.
• Untuk pembuatan cuka anda bisa menambah jumlah cabai. Itu sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

Nah… Bagaimana ibu – ibu ? Tertarik untuk mencoba dirumah? Jangan takut untuk mencoba. Jika kita tidak mau mencoba, bagaimana kita kita bisa membuatnya. Ayo Do It Now !

Baca Juga : 

• Resep Cara Membuat Pempek Lenjer
• Resep Cara Membuat Pempek Dos
• Resep Cara Membuat Pempek Ikan
• Resep Cara Membuat Pempek Adaan
• Resep Cara Membuat Pempek Kulit
• Resep Cara Membuat Pempek Udang

Sekian dulu mengenai Resep Cara membuat Pempek Khas Palembang. Mudah – mudahan bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa like-nya ya mbak. Ayo dapatkan resep – resep terbaru dari Anekaresepmasakanidn dengan cara subscribe this blog. See you Letter !

Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba Khas Sumatra Utara

Resep Cara Membuat Mangasik Toba - Salam pecinta masakan Nusantara Indonesia, Sumatra utara merupakan terkenal dengan masakan - masakan yang enak dan sudah meluas ke seluruh Indonesia. Jadi, pada saat ini kita akan membahas mengenai Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba khas Sumatra utara. 

Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba Khas Sumatra Utara

Resep Masakan Mangasik Toba ini merupakan masakan yang berbahan dasar ikan, tepatnya adalah ikan gabus. Bagi temen - temen yang menyukai ikan ini. Maka, Kalian harus coba masakan khas sumatra utara ini. Karena rasanya yang enak dan lezat. Perhatikan bahan - bahan dan bumbu - bumbu yang harus dipersiakan. 

Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba Khas Sumatra Utara

Bahan Utama :

• Ikan gabus segar | 750 gram.

Bumbu Halus :

• Bawang merah | 8 siung.
• Bawang putih | 4 siung.
• Cabai Merah | 2 buah.
• Cabai Merah Keriting | 4 buah.
• Kemiri | 3 buah, disangrai.
• Merica butiran | 1 sendok teh.
• Kunyit | 2 cm, disangrai.
• Jahe | 2 cm.
• Garam | 1 sendok teh.
• Gula pasir | 1 sendok teh.

• Air | 500 ml.
• Serai | 2 batang, Bagian putih, dan dimemarkan.
• Lokio | 50 gram.
• Air asam jawa | 1 sendok makan.

Cara Membuat Mangasik Toba Khas Sumatra Utara :

• Pertama, Bersihkan ikan dengan cara menyianginya, setelah itu cuci dengan bersih.
• Kemudian, Potong - potong ikan menjadi dua atau tiga bagian.
• Selanjutnya, Aduk ikan dan bumbu halus hingga merata. Dan diamkan selama 15 menit.
• Jika sudah 15 menit, Masak ikan bersama air dan serai dengan api sedang hingga mendidih.
• Setelah itu, Masukkan lokio dan air asam jawa. 
• Masak hingga harum dan matang. Kemudian, angkat dan sajikan.

Demikianlah tentang Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba khas Sumatra Utara yang enak dan lezat ini. Mudah - mudahan dapat bermanfaat bagi kita semua. Dan juga semua masyarakat indonesia bisa merasakan masakan khas sumatra utara tanpa harus datang ke sumatra utara. Selamat mencoba dan menikmati. Baca Juga Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas. Terima Kasih.

Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara

Resep Cara membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara - Salam Pecinta masakan Nusantara Indonesia, kali ini kita akan membahas mengenai masakan khas sumatra utara tepatnya adalah tentang Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara. Jadi, bagi temen - temen yang ingin merasakan masakan khas sumatra tidak perlu lagi harus pergi ke sumatra utara. Karena anda bisa membuatnya dirumah masing - masing.

Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara

Resep Masakan Ikan Asam Pedas ini sangat enak dan nikmat. Jadi, gak rugi pokoknya untuk membuat dan nyobain masakan khas sumatra ini. Baiklah, langsung saja, kita bahas mengenai resep cara membuat masakan Ikan Asam Pedas khas sumatra utara. Perhatikan bahan - bahan dan bumbu - bumbu yang harus dipersiapkan.

Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara

Bahan - Bahan :

• Ikan Bandeng Segar | 2 Ekor.
• Garam | 2 sendok teh.
• Air Jeruk Nipis | 1,5 sendok teh.
• Minyak goreng | untuk menggoreng.

Bahan - Bahan Yang Ditumbuk Kasar :

• Bawang merah | 10 siung.
• Bawang putih | 4 siung.
• Cabai merah | 2 buah.
• Cabai merah keriting | 5 buah.
• Cabai rawit merah | 4 buah.
• Tomat merah | 2 buah, dipotong - potong.
• Merica bubuk | 1/2 sendok teh.
• Gula Pasir | 1 sendok teh.
• Air | 300 mililiter.

Cara Membuat Masakan Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara :

• Pertama, Bersihkan ikan bandeng dengan cara siangi ikan dan cuci bersih. Lalu kerat badan ikan bandeng tersebut. Kemudian tiriskan.
• Setelah itu, Lumur ikan bandeng dengan menggunakan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Kemudian, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
• Selanjutnya, Tiriskan ikan bandeng tadi, Lalu, goreng ikan dengan minyak panas dengan api sedang hingga matang. Lalu, tiriskan dan sisihkan.
• Kemudian, Siapkan panci, Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Bisa menggunakan minyak sisa menggoreng ikan tadi.
• Lalu, Tumis bumbu tumbuk hingga harum. Dan Masukkan tomat, aduk hingga tomat layu.
• Setelah itu, Masukkan ikan bandeng goreng, garam, merica bubuk dan juga gula pasir.
• Selanjutnya, Tambahkan air dan aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan bandeng.
• Terakhir, Tambahkan air jeruk nipis, dan aduk hingga merata. Didihkan sekali lagi. dan Angkat.
• Selesai, Siap untuk di sajikan.

Demikianlah pembahasan mengenai Resep Cara Membuat Masakan Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara. Mudah - mudahan dapat bermanfaat bagi kita semua. Jadi, Mulai sekarang semua bisa merasakan nikmatnya masakan khas sumatra utara. Selamat mencoba dan selamat mencicipi. Baca Juga Resep Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Terima Kasih.