Resep cara membuat gulai asam pedas ikan patin

gulai asam pedas ikan patin - salam pecinta masakan nusantar indonesia, dari sabang sampai merauke indonesia kaya akan adat budayanya begitu pula dengan masakanya, salah satunya dari pulau sumatera yang terkenal akan olahan masakan yang selalu menggukan santan didalamnya.nah, sekarang kita fokus ke masakan khas Riau yaitu Resep Cara Membuat Gulai Asam Pedas Patin khas provinsi Riau.

Gulai Asam Pedas Patin ini merupakan salah satu olahan makanan lauk pauk yang menggunakan bahan dasar ikan patin , asam kandis dan juga tak lupa santan tentunya.dengan rasanya yang unik yaitu asam di tambah pedas, maka kalian wajib merasakan masakah khas satu ini , dan harus mencoba membuatnnya dirumah.perhatikan bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang harus dipersiapkan di bawah ini.


Bumbu Halus yang digunakan :

• terasi Goreng
• 6 buah cabe kering
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Seperlunya garam
• 1 cm Kunir Atau kunyit
• secukupnya gula pasir

 Bahan yang digunakan beserta bumbu lainya :

• Minyak Goreng
• 5 asam kandis
• 2 ekor ikan patin
• 400 ml air ( 2 Gelas )
• 1 cm Laos / lengkuas, silakan dimemarkan Dulu
• 1 cm jahe, silakan dimemarkan Dulu
• 1 batang serai, silakan dimemarkan Dulu

Cara Pembuatan masakan gulai asam pedas patin khas Riau : 

1. Pertama Bersihkan dulu ikan Patinya lalu dipotong-potong sesuai keinginan 
2. Panaskan terlebih dahulu minyak goreng dengan wajan Lalu Tumis bumbu halusnya Yang Dicampur dengan Laos / lengkuas, irisan jahe, dan batang serai. silakan dimasak sampai mengeluarkan aroma harum. 
3. jika bau Wangi bumbu sudah Tercium Silakan Masukkan ikan patinya kedalam masakan. Jangan lupa Untuk mengaduk aduk masakan ini sampai ikan patinya berubah warna dan matang. 
4. selanjutnya masukkan asam kandis dan juga air kedalam Gulai ini Lalu dimasak sampai benar benar matang dan kuah gulainya mengental. 
5. Silakan angkat dan sajikan Gulai Asam Pedas Ikan Patin Khas Riau Daratan ini Dalam Keadaan Hangat Bersama Dengan Aneka Bahan pelengkap Lainya

demikianlah pembahasan tentang Cara Pembuatan masakan gulai asam pedas patin khas Riau ,mudah-mudahan resep yang diberikan tadi dapat bermanfaat buat kita semua, dan sudah sepatutnya kita sebagai maskyarat indonesia untuk melestarikan kuliner bangsa kita sendiri secara turun-temurun

Resep Cara Membuat Gulai Kari Ikan Kakap Khas Aceh Asli Enak

Resep Cara Membuat Gulai Kari Ikan Kakap Khas Aceh Asli Enak - Salam pecinta masakan nusantara Indonesia, kali ini kita akan membahas mengenai masakan khas aceh yaitu "Resep Cara Membuat Gulai Kari Ikan Kakap Khas Aceh Asli Enak". Kuliner Indonesia yang begitu melimpah dengan berbagai makanan yang tersebar di berbagai daerah. Salah satu masakan yang harus anda coba adalah gulai kari ikan kakap khas aceh.

Gulai Kari Ikan Kakap ini sangat terkenal di mana - mana. Bahkan semua orang bisa membuatnya di dapur masing - masing. Dengan bahan - bahan yang sesuai dengan di bawah ini. Jadi, tunggu apalagi, segera menuju dapur dan langsung siapkan bahan - bahan dan Selamat memasak.

Resep Cara Membuat Gulai Kari Ikan Kakap Khas Aceh Asli Enak

Bahan - Bahan Cara Membuat Gulai Kari Ikan Kakap Khas Aceh :

• Ikan kakap 1 ekor.
• Jeruk nipis 2 butir. Dan ambil airnya.
• Garam 1 sendok teh.
• Minyak 3 sendok makan untuk menumis.
• Bawang merah 8 butir. Dan iris tipis.
• Daun pandan 1 lembar.
• Daun temurui/daun kari/salam koja 1 tangkai.

Bahan Haluskan : 

• Bawang putih 4 siung.
• Ketumbar sangrai 1 sendok makan.
• Merica bubuk ½ sendok teh.
• Adas ½ sendok teh.
• Poyak 1 sendok makan.
• Asam sunti 5 buah.
• Kunyit 2 cm.
• Jahe 3 cm.
• Cabai besar 6 buah.
• Santan kental 400 ml.
• Cabai rawit hijau,utuh 12 buah.
• Belimbing sayur 4 buah. Dan belah dua
• Tomat 1 buah. Dan dipotong-potong

Cara Membuat Resep Masakan Gulai Kari Ikan Kakap khas Aceh :

• Langkah pertama, Potong ikan kakap menjadi tiga bagian, 
• Lalu,  bersihkan dan Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam,
• Kemudian, diamkan selama 15 menit. Dan Sisihkan.
• Setelah itu, Panaskan minyak, Lalu, tumis bawang merah, daun pandan dan daun kari hingga setengah matang.
• Kemudian, Tambahkan bumbu halus, Lalu, Tumis hingga bumbu matang.
• Selanjutnya, Tuang santan, cabai rawit hijau utuh, belimbing sayur, dan tomat. Masak hingga mendidih, Lalu masukkan ikan kakap.
• Terakhir, Masak di atas api sedang hingga ikan kakap matang dan santan mengental,
• Setelah itu, angkat dan sajikan.
• Selesai.

Begitulah mengenai Resep Cara Membuat Gulai Kari Ikan Kakap Khas Aceh Asli yang enak, simple, dan lezat. Mudah - mudahan dapat bermanfaat bagi kita semua. Selamat Mencoba dan menikmati.