Resep Membuat Pindang Ikan khas Palembang

Resep Membuat Pindang Ikan khas Palembang - Salam pecinta masakan nusantara. Kembali lagi, pada kesempatan kali ini kita akan membahas resep masakan dari Sumatera bagian Selatan, Palembang. Masakan kali ini tidak kalah menariknya dengan menu sebelumnya. Yap, kali ini kita akan membahas Cara Membuat Pindang Ikan Patin khas Palembang.

Menu kali ini merupakan masakan favorite bagi masyarakat Sumatera Selatan, masakan ini banyak tersedia di rumah-rumah makan, lesehan maupun di resto. Pindang Ikan Patin ini sangat segar dimakan karena dimasak dengan perpaduan antara bumbu-bumbu rempah khas yang dicampur dengan potongan buah nanas. Langsung saja, inilah Resep Membuat Pindang Ikan Patin khas Palembang.


Resep Membuat Pindang Ikan Patin khas Palembang


Bahan Utama :

• ikan patin 1 kg;
• daun kunyit 1 lbr;
• air asam jawa 2 sdm;
• daun kemangi 3 btg;
• serai (sudah digeprek) 1 btg;
• lengkuas (sudah digeprek) 4 cm;
• daun salam 2 lbr;
• air minum 7 ltr;
• nanas 1/4;
• daun bawang 2 btg.

Bumbu Halus :

• terasi (sudah dibakar) 1 sdm;
• cabai rawit sesuai selera.
• tomat cherry 4 buah;
• bawang putih 5 siung
• bawang merah 3 siung;
• cabai merah sesuai tingkat kepedasan yang dinginkan.

Cara Membuat :

1. Pertama rebus air minum, lalu masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan;
2. Kemudian setelah setengan matang, tambahkan lengkuas, daun salam dan serai serta tambahkan daun kunyit serta asam jawa dan masak hingga semuanya matang;
3. Setelah airnya mendidih, masukkan potongan-potongan ikan patin yang sudah dibersihkan beserta potongan nenas, lalu rebus kembali sampai ikan tersebut matang;
4. Terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi dan didihkan lagi kurang lebih selama 5 menit;
5. Jika sudah lima menit, angkat dan sajikan Pindang Ikan Patin yang telah anda buat.

Demikianlah Cara Membuat Masakan Tradisional Pindang Ikan Patin khas Palembang. Semoga Anda berhasil dan semoga bermafaat bagi kita semua. Dengan ini kami berharap masyarakat Indonesia dapat melestarikan masakan Tradisional Indonesia. Baca juga
Resep Membuat Roti Jala Kari khas Melayu Riau.

Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba Khas Sumatra Utara

Resep Cara Membuat Mangasik Toba - Salam pecinta masakan Nusantara Indonesia, Sumatra utara merupakan terkenal dengan masakan - masakan yang enak dan sudah meluas ke seluruh Indonesia. Jadi, pada saat ini kita akan membahas mengenai Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba khas Sumatra utara. 

Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba Khas Sumatra Utara

Resep Masakan Mangasik Toba ini merupakan masakan yang berbahan dasar ikan, tepatnya adalah ikan gabus. Bagi temen - temen yang menyukai ikan ini. Maka, Kalian harus coba masakan khas sumatra utara ini. Karena rasanya yang enak dan lezat. Perhatikan bahan - bahan dan bumbu - bumbu yang harus dipersiakan. 

Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba Khas Sumatra Utara

Bahan Utama :

• Ikan gabus segar | 750 gram.

Bumbu Halus :

• Bawang merah | 8 siung.
• Bawang putih | 4 siung.
• Cabai Merah | 2 buah.
• Cabai Merah Keriting | 4 buah.
• Kemiri | 3 buah, disangrai.
• Merica butiran | 1 sendok teh.
• Kunyit | 2 cm, disangrai.
• Jahe | 2 cm.
• Garam | 1 sendok teh.
• Gula pasir | 1 sendok teh.

• Air | 500 ml.
• Serai | 2 batang, Bagian putih, dan dimemarkan.
• Lokio | 50 gram.
• Air asam jawa | 1 sendok makan.

Cara Membuat Mangasik Toba Khas Sumatra Utara :

• Pertama, Bersihkan ikan dengan cara menyianginya, setelah itu cuci dengan bersih.
• Kemudian, Potong - potong ikan menjadi dua atau tiga bagian.
• Selanjutnya, Aduk ikan dan bumbu halus hingga merata. Dan diamkan selama 15 menit.
• Jika sudah 15 menit, Masak ikan bersama air dan serai dengan api sedang hingga mendidih.
• Setelah itu, Masukkan lokio dan air asam jawa. 
• Masak hingga harum dan matang. Kemudian, angkat dan sajikan.

Demikianlah tentang Resep Cara Membuat Masakan Mangasik Toba khas Sumatra Utara yang enak dan lezat ini. Mudah - mudahan dapat bermanfaat bagi kita semua. Dan juga semua masyarakat indonesia bisa merasakan masakan khas sumatra utara tanpa harus datang ke sumatra utara. Selamat mencoba dan menikmati. Baca Juga Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas. Terima Kasih.

Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara

Resep Cara membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara - Salam Pecinta masakan Nusantara Indonesia, kali ini kita akan membahas mengenai masakan khas sumatra utara tepatnya adalah tentang Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara. Jadi, bagi temen - temen yang ingin merasakan masakan khas sumatra tidak perlu lagi harus pergi ke sumatra utara. Karena anda bisa membuatnya dirumah masing - masing.

Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara

Resep Masakan Ikan Asam Pedas ini sangat enak dan nikmat. Jadi, gak rugi pokoknya untuk membuat dan nyobain masakan khas sumatra ini. Baiklah, langsung saja, kita bahas mengenai resep cara membuat masakan Ikan Asam Pedas khas sumatra utara. Perhatikan bahan - bahan dan bumbu - bumbu yang harus dipersiapkan.

Resep Cara Membuat Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara

Bahan - Bahan :

• Ikan Bandeng Segar | 2 Ekor.
• Garam | 2 sendok teh.
• Air Jeruk Nipis | 1,5 sendok teh.
• Minyak goreng | untuk menggoreng.

Bahan - Bahan Yang Ditumbuk Kasar :

• Bawang merah | 10 siung.
• Bawang putih | 4 siung.
• Cabai merah | 2 buah.
• Cabai merah keriting | 5 buah.
• Cabai rawit merah | 4 buah.
• Tomat merah | 2 buah, dipotong - potong.
• Merica bubuk | 1/2 sendok teh.
• Gula Pasir | 1 sendok teh.
• Air | 300 mililiter.

Cara Membuat Masakan Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara :

• Pertama, Bersihkan ikan bandeng dengan cara siangi ikan dan cuci bersih. Lalu kerat badan ikan bandeng tersebut. Kemudian tiriskan.
• Setelah itu, Lumur ikan bandeng dengan menggunakan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh air jeruk nipis. Kemudian, diamkan selama kurang lebih 10 menit.
• Selanjutnya, Tiriskan ikan bandeng tadi, Lalu, goreng ikan dengan minyak panas dengan api sedang hingga matang. Lalu, tiriskan dan sisihkan.
• Kemudian, Siapkan panci, Panaskan 2 sendok makan minyak goreng. Bisa menggunakan minyak sisa menggoreng ikan tadi.
• Lalu, Tumis bumbu tumbuk hingga harum. Dan Masukkan tomat, aduk hingga tomat layu.
• Setelah itu, Masukkan ikan bandeng goreng, garam, merica bubuk dan juga gula pasir.
• Selanjutnya, Tambahkan air dan aduk hingga merata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan bandeng.
• Terakhir, Tambahkan air jeruk nipis, dan aduk hingga merata. Didihkan sekali lagi. dan Angkat.
• Selesai, Siap untuk di sajikan.

Demikianlah pembahasan mengenai Resep Cara Membuat Masakan Ikan Asam Pedas Khas Sumatra Utara. Mudah - mudahan dapat bermanfaat bagi kita semua. Jadi, Mulai sekarang semua bisa merasakan nikmatnya masakan khas sumatra utara. Selamat mencoba dan selamat mencicipi. Baca Juga Resep Cara Membuat Mie Ayam Jamur. Terima Kasih.