Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Medan- Soto merupakan salah satu makanan tradisional yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Berbagai macam soto dari setiap daerah di Indonesia memiliki rasa yang berbeda dan unik. Diantaranya soto betawi, soto medan, soto solo dan yang lainnya. Kali ini kami akan memberikan Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat.

Soto medan merupakan soto yang berasal dari daerah Medan Sumatra Utara yang memiliki rasa yang lezat. Cara membuat soto medan cukuplah simpel. Soto ini terkenal karena ayam dan kuahnya yang spesial sehingga dari waktu ke waktu sangat banyak yang menyukainya. Soto medan ini merupakan salah satu makanan incaran masyarakat Indonesia.

Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat

Bahan membuat Soto Medan 

• 1 ekor ayam (998 gram), dipotong menjadi 4 bagian
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 4 batang serai, dimemarkan
• 5 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1.500 ml santan encer, (dari perasan santan kental)
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 500 ml santan kental (yang didapatkan dari 1 buah kelapa)

Bumbu Halus

• 12 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan
• 2 cm kunyit
• 1 sendok teh merica
• 2 cm jahe

Bahan Pelengkap:

• 2 buah telur rebus (atau sesuai selera)
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 150 gram kentang rebus, kemudian dipotong-potong
• 7 sendok teh bawang merah goreng
• emping goreng

Cara Membuat Soto Medan 

• Langkah pertama, panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam serai sampai terasa harum. 
• Setelah itu bumbu tersebut masak dan mengeluarkan bau yang harum, tambahkan ayam, kemudian Aduk hingga terlihat berubah warna.
• Selanjutnya, masukkan santan encer dan garam, kemudian masak hingga matang. 
• Setelah itu Angkat ayamnya, kemudian goreng ayam sampai berkulit. Lalu Suwir-suwir ayam tersebut dan sisihkan.
• Terakhir, tuang santan kental dalam rebusan soto. kemudian masak lagi hingga mendidih. 
• Setelah itu sajikan soto menda buatan anda dengan bahan pelengkap (telur, bawang goreng.. dsb) dan suwiran ayam.

Itulah Resep Membuat Soto Medan Nikmat dan Lezat. Selamat Mencoba. 

Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Betawi- Soto betawi merupakan makanan tradisional indonesia yang memiliki rasa yang khas. Makanan yang satu ini sangat disukai oleh para penikmat makanan tradisional. Soto  ini dinamakan soto betawi karena berasal dari kebudayaan betawi jakarta. Banyak lagi soto yang lainnya seperti soto medan, soto solo dan lainnya. Setiap soto tentu memiliki keunikan tersendiri.

Ada dua macam soto yang berasal dari DKI Jakarta yaitu soto ayam betawi dan soto dengan susu yang bahan dasarnya berupa daging yang dicampur dengan sedikit jeroan. Yang paling banyak disukai dan dicari orang orang sih resep soto betawi asli dengan susu dan daging jeroan. Soto ini tentu memiliki rasa yang sangat enak bagi penikmatnya.

Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat

Bahan Membuat Soto Betawi

• 1 kg daging sapi
• 1 batang sereh 
• 1 batang lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam 
• 1 kotak santan kara kecil
• 1/2 liter susu sapi segar/susu ultra

Bumbu Halus :

• 1 ruas jahe
• 1/2 sdt jinten
• 3 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdm ketumbar

Bahan Pelengkap :

• tomat, iris
• daun bawang, iris
• bawang goreng
• jeruk nipis
• emping goreng
• sambal pedas

Cara Membuat Soto Betawi

• Rebus  sereh, lengkuas dan daun salam dengan air termasuk daging sapi sampai empuk.
• Angkat daging, rebus kaldu sampai mendidih
• Tumis bumbu yg dihaluskan sampai matang sampai menghasilkan bau yang harum, masukkan ke dalam air kaldu
• Masukkan garam, bumbu penyedap perbaiki rasa.
• Tambahkan santan dan susu cair.
• Tunggu sampai mendidih
• Soto betawi siap disajikan dengan bahan pelengkap 

Itulah Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat. Selamat mencoba.