Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat

Resep Membuat Soto Betawi- Soto betawi merupakan makanan tradisional indonesia yang memiliki rasa yang khas. Makanan yang satu ini sangat disukai oleh para penikmat makanan tradisional. Soto ini dinamakan soto betawi karena berasal dari kebudayaan betawi jakarta. Banyak lagi soto yang lainnya seperti soto medan, soto solo dan lainnya. Setiap soto tentu memiliki keunikan tersendiri.

Ada dua macam soto yang berasal dari DKI Jakarta yaitu soto ayam betawi dan soto dengan susu yang bahan dasarnya berupa daging yang dicampur dengan sedikit jeroan. Yang paling banyak disukai dan dicari orang orang sih resep soto betawi asli dengan susu dan daging jeroan. Soto ini tentu memiliki rasa yang sangat enak bagi penikmatnya.

Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat

Bahan Membuat Soto Betawi

1 kg daging sapi
1 batang sereh
1 batang lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
1 kotak santan kara kecil
1/2 liter susu sapi segar/susu ultra

Bumbu Halus :

1 ruas jahe
1/2 sdt jinten
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt lada bubuk
1 sdm ketumbar

Bahan Pelengkap :

tomat, iris
daun bawang, iris
bawang goreng
jeruk nipis
emping goreng
sambal pedas

Cara Membuat Soto Betawi

Rebus sereh, lengkuas dan daun salam dengan air termasuk daging sapi sampai empuk.
Angkat daging, rebus kaldu sampai mendidih
Tumis bumbu yg dihaluskan sampai matang sampai menghasilkan bau yang harum, masukkan ke dalam air kaldu
Masukkan garam, bumbu penyedap perbaiki rasa.
Tambahkan santan dan susu cair.
Tunggu sampai mendidih
Soto betawi siap disajikan dengan bahan pelengkap

Itulah Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat. Selamat mencoba.

Share 'Resep Membuat Soto Betawi Nikmat dan Lezat' On ...