Resep Cara Membuat Pempek Adaan Palembang Asli

Resep Cara Membuat Pempek Adaan Palembang Asli – Kita udah tau dong kalau Pempek merupakan makanan khas Palembang. Nah… Pempek adaan ini adalah salah satu jenis pempek khas dari Palembang.

Selain bentuknya yang berbeda, pempek adaan ini sangat murah dibandingkan dengan pempek kapal selam dan lainnya. Untuk cara membuat pempek adaan juga terbilang mudah dibandingkan dengan membuat pempek kapal selam yang harus menambahkan telur ayam ke dalamnya.

Resep Cara Membuat Pempek Adaan Palembang Asli

RESEP PEMPEK ADAAN PALEMBANG ASLI

Bahan – Bahan Membuat Pempek Adaan :

• 600 gr ikan tenggiri
• 400 gr sagu tani, usahakan untuk memilih tepung sagu dengan kualitas terbaik
• 400 ml santan encer untuk rasa yang jauh lebih gurih
• 2  butir telur ayam
• 50 gr bawang merah yang telah dicincang halus
• 1.5 sendok makan garam atau secukupnya
• 1 sendok teh lada halus
• 1 sendok teh vetsin (yang tidak suka, bisa melewatkannya saja)

Langkah – Langkah Cara Membuat Pempek Adaan Palembang :

• Langkah pertama untuk membuat pempek adaan adalah dengan meremas bawang merah cincang dengan garam secukupnya dan sisihkan
• Giling daging ikan tenggiri hingga daging ikan halus dan masukkan remasan bawang merah, lada dan vetsin lalu diaduk hingga semua bahan tercampur dengan merata
• Tambahkan sedikit demi sedikit telur ayam dan juga santan encer sambil terus diaduk hingga bahan merata baru kemudian masukkan tepung sagu dan uleni adonan sampai tidak lengket (agar rasa ikannya kuat, usahakan untuk tidak menambahkan tepung sagu terlalu banyak)
• Panaskan minyak di atas penggorengan, bentuk adonan pempek menyerupai bentuk bakso bulat dengan ukuran yang cukup besar atau sesuaikan saja dengan selera dan goreng adonan pempek adaan selama beberapa saat hingga adonan pempek adaan matang dan berwarna kuning kecoklatan, setelah matang, angkat pempek dan tiriskan.
• Membuat kuah cuko sangatlah mudah, langkah pertama untuk membuat kuah cuko adalah dengan menghaluskan bawang putih serta cabai rawit. Didihkan air dan masukkan halusan bawang putih dan cabai rawit, sisiran gula aren, garam dan cuka/asam jawa (pilih salah satu saja). Rebus kuah sampai mendidih dan kuah matang
• Siapkan satu buah mangkuk atau piring saji dan tata beberapa pempek adaan yang telah diiris-iris sesuai selera dan siram dengan kuah cuko

Resep Kuah Cuko Pempek Adaan Palembang

Bahan - Bahan Membuat Kuah Cuko Pempek Adaan :

• 500 ml air
• 200 gr gula merah
• 3 siung bawang putih
• 3 siung cabe merah
• Garam secukupnya
• Kecap secukupnya
• Cuka Secukupnya

Langkah – Langkah Cara Membuat Cuka :

• Pertama  haluskan bawang putih & cabe merah.
• Kemudian Masak air hingga matang, lalu masukan tumbukan bawang putih, cabe merah & gula merah hingga matang, lalu beri garam & juga kecap, jangan lupa juga cuka secukupnya.
• Selesai.

Bagaimana mbak – mbak? tertarik untuk mencoba dirumah? Karena ini kesempatan untuk belajar membuat pempek khas Palembang. Lagi pula Pempek adaan ini tidak susah untuk di buat.

Baca Juga :

• Resep Cara Membuat Pempek Palembang Asli
• Resep Cara Membuat Pempek Lenjer
• Resep Cara Membuat Pempek Ikan
• Resep Cara Membuat Pempek Dos
• Resep Cara Membuat Pempek Kulit
• Resep Cara Membuat Pempek Udang

Sekian dulu informasi tentang Resep Cara Membuat Pempek Adaan Palembang Asli. Mudah – mudahan dapat bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa like dan subscribenya ya mbak untuk dapat mendapatkan info resep – resep terbaru dari Anekaresepmasakanidn. See You Letter.

Share 'Resep Cara Membuat Pempek Adaan Palembang Asli' On ...

Unknown di 5:16 PM